기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 연잎차 향기의 행복한 시간 이번에 소개할 차는 독성 물질의 중화작용에 도움이 되는 향긋한 연잎차 입니다. 연(蓮)은 수생식물 중 부엽식물에 속하며 인도와 중국을 중심으로 한국, 일본 등에 널리 분포하며, 연못에서 자라며 논에서도 재배하여 농가소득에 기대가 되는 작물(作物)입니다. 연(蓮)은 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매까지 건강한 음식이 되고, 차의 훌륭한 재료입니다. 연잎 특유의 비릿한 냄새로 선호도가 낮을 수 있으나 연잎차로 완성 되었을때 향기의 기억은자연의 신선한 풀향에서 주는 편안함 입니다.카페인이 없는 연잎차는 늦은 시간에도 부담이 없으며 이뇨작용과 도농 스토리 | 조미진 | 2021-02-18 11:25 우리꽃차(한방꽃차) 이야기...녹차 이번에 소개할 차는 전 세계인들의 기호 음료로 인정 받고 있는 녹차입니다. 현재 코로나19로 인한 사회적 불안감이 고조 되고 개인 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 다양한 종류의 차가 있지만 그 중에서 항바이러스와 면역력에 효과가 있는 녹차에 대해 말씀드리겠습니다. 차의 생엽에는 70~80% 정도의 수분을 갖고 있으며 데아닌, 카페인, 탄닌, 단백질, 미네랄, 엽록소 등 포함 하고 있습니다. 차는 크게 비산화 차인 녹차와 산화차인 발효차로 나눌 수 있습니다. 찻잎을 따서 빠른시간에 산화를 막는 덖음과 비비기를 반복하여 건조 도농 스토리 | 조미진 | 2020-03-03 11:35 우리꽃차(한방꽃차) 이야기 낙엽이 한잎 두잎 물들어 가는 계절 가을, 이 계절에 어울리는 시즌꽃차 어떤 것이 있을까요? "감성을 깨워주는... ' 맨드라미꽃차'""열정" 이라는 꽃말을 가지고 있는 맨드라미꽃 입니다. 구불구불 주름진 모양이 닭벼슬 같다고하여 ‘닭벼슬꽃’이라고 불리는 맨드라미꽃은 노란색, 주황색, 붉은색 등이 있으며, 관상용 뿐만 아니라 식용과 약용으로 사용됩니다.주로 붉은색 맨드라미꽃으로 차를 만드는데 일교차가 클수록 꽃색은 더욱 화려하고, 우림색도 훨씬 붉은 빛깔로 우려집니다. 여름과 가을 사이에 피는 맨드라미꽃은 서늘한 성질 도농 스토리 | 조미진 | 2019-09-28 11:48 처음처음1끝끝