조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기
조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기
  • 조미진
  • 승인 2019.03.12 09:27
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팬지꽃차

차로 마시는 식용꽃 팬지

도로 화단의 꽃들이 봄의 향기를 느끼게 합니다.

빨간색, 자주색, 보라색, 노랑색, 흰색등  다양한 색깔별 효능은 보는 즐거움과 함께  불안과 신경 안정에 도움을 줍니다.

나이가 들면서 생기는 관절염과 신경통에 도움이 된다고 하여 '천연 진통제'라는 예명을 갖고 있습니다.

안토시아닌 성분이 혈관을 강화시켜주고, 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 함유되어 있어 노화예방과 함께 눈건강에도 도움이 됩니다.

꽃가루 알레르기나 천식, 기관지염이 있는 사람들에게 권하기 좋은 팬지 꽃차는

무독한 특성의 꽃으로 꽃밥, 샐러드, 화전 등 식용꽃으로서 현재 농가 소득을 돕는데 기여하고 있습니다.

 

* 차 우리기

1. 모든 다기구를  예열 한다.

2. 팬지꽃 2~3송이를 넣고 뜨거운 물을 붓고 1~2분 우림한다.

3. 첫번째 우린 찻물을 찻잔에 모두 따르고 다시 뜨거운 물을 붓고 우림한다.(2회 )

4. 찻물색을 감상하며, 은은한 향과 함께 단맛을 음미하며 마신다.