목련꽃(신이화)은 꽃이 피고 난 후 잎이 나며 성미는 따뜻하고 맛은 맵고 독이 없다.

목련의 이름은 나무에 피는 연꽃, 한쪽 방향인 북쪽을 향해 꽃을 피워 '북향화', 꽃봉우리가 붓과 같다고 하여 '목필' 이라고도 한다.

춘곤증, 진통, 소염, 코막힘, 두통, 치통등 코와 관련된 각종 염증에 도움이 된다.

목련꽃차는 목과 코에 청량감을 주어 불안한 심신에 안정을 주는데 도움이 된다.

꽃잎의 크기 만큼이나 풍성한 향기가 매력적인 목련은 해뜨기 전 채취하면 향이 오래 간다.

*목련꽃차 만들기

1. 꽃봉우리(백목련)를 채취한다.

2. 1차 시들리기를 통하여 수분을 건조한다.

3. 재벌 덖음 : 80%이상 건조된 목련을 3회 덖음 식힘 한다.

4. 가향 덖음

5. 잠재우기

*목련꽃차 우리기

1. 모든 다기구를 예열한다.

2. 목련꽃 1송이를 다관에 넣고 뜨거운 물을 붓고 1분 이상 우림 한다.

3. 찻물색이 노랗게 우려난다.

4. 찻잔에 나누어 따른다.

5. 목련꽃 1송이로 1~2리터 이상 우려 마실 수 있다.

조미진 다른기사 보기