조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기
조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기
  • 조미진
  • 승인 2019.06.03 11:33
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

사포닌 함량이 많은 인삼꽃

우리나라 대표적인 한약제 인삼은 오랫동안 보혈 강장제로 이용된 인삼의 약리적 효능은 사포닌 함량이 뿌리보다 꽃봉오리에 훨씬 많다는 보고가 있다.

인삼꽃은 달고 쓴맛이 나며 몸을 따뜻하게 한다.

사포닌 함량과 비타민 E 함량이 높아 면연력을 높여 준다.

암세포 성장 억제, 세포막 보호와  세포의 노화방지 효능과  자율신경 발란스 개선에 도움이 된다.

또한 혈행을 좋게하여 신진대사를 원할하게 하며, 여성호르몬 감소로 인한  어깨결림, 관절통, 골다공증, 우울증, 소화장애 등 갱년기 증상에 도움이 된다.

인삼 농가에서 뿌리의 영양분을 주기 위해 꽃을 따서 버리는 시기도 있었지만 꽃차의 발전과 효능에 대한 연구로 귀한 인삼꽃차로 재 탄생 되었습니다.

인삼꽃의 부작용은 몸에 열이 많거나 혈압이 높을 경우, 얼굴색이 검고 혈이 모자라고 음이 부족하여 허약한 사람은 주의 한다.

 

* 인삼꽃차 만들기

1. 법제한 인삼꽃을 깨끗하게 세척 후 물기를 뺀다

2. 고온에서 익힘과 식힘을 반복한다.

3. 가루는 채에 쳐서 타지 않게 덖음 한다.

4. 수분체크 후 밀봉하여 보관한다.

 

 * 인삼꽃차 우리기

1. 다도구를 예열한다.

2. 인삼꽃 1~2송이를 넣고 2분이상 우림한다.

3. 찻잔에 나누어 따른다.