조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기...해바라기꽃
조미진의 우리꽃차(한방꽃차)이야기...해바라기꽃
  • 조미진
  • 승인 2020.07.31 14:57
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                                           해바라기꽃사진:조성진작가

이번에 소개할 꽃차는 태양을 닮은 해바리기 입니다.

해바라기는 양지바른 곳이면 어디서나 잘 자라며 주변에 흔하게 볼 수 있는 한해살이풀이다.

뿌리부터 줄기 속, , , 씨앗까지 약용으로 사용되며, 특히 해바라기 뿌리의 방사성 물질 정화 능력은 오염된 토양을 건강하게 하는데 도움이 된다.

해바라기꽃은 7~9월까지 여름과 가을에 피는 꽃으로 꽃말은 부귀영화, 숭배, 당신을 사랑합니다등이 있다.

보통의 꽃보다는 화형(花形)이 크고 밝은 노랑색의 효과는 사람들에게 긍정적이고 밝은 느낌의 관상용뿐만 아니라

음료로도 매력이 있는 꽃차다.

꽃은 혈압강하와 두통, 안구충혈, 시력에 도움이 되며 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환에 도움이 된다.

* 임신부는  주의 한다.

                                   사진:조성진작가

 

해바라기꽃차 만드는법

1. 청정지역에서 재배된 해바라기꽃을 준비 한다.

2. 꽃이 크고 수분 함량이 많으므로 하루 정도 시들림을 한다.

3. 낮은온도에서 80% 이상 건조한다.

4. 고온에서 덖음과 식힘을 반복한다(3)

5. 수분을 확인 하고 소독한 병에 밀봉 한다.

해바라기꽃차 우리기

1. 차도구를 예열한다.

2. 다관에 해바라기꽃을 넣고 뜨거운 물을 넣는다.

3. 해바라기꽃잎이 펴지고 탕색이 우러나면 찻잔에 따른다.

4. 해바라기꽃의 향과 단맛을 즐기면서 마신다.

                                사진:조성진작가