도농문화콘텐츠연구회는 다음 달 8일까지 ‘2022년 제2회 전국 쌀 베이킹 콘테스트’ 참가자를 모집한다고 23일 밝혔다.
이번 대회는 쌀 소비 확대와 쌀로 만든 건강한 베이킹 제품을 개발·보급하기 위해 전문가 부문과 일반인 부문으로 나눠 진행된다.
대회 참가는 ‘경기농산물의 맛있는 변신 쌀 베이킹’을 주제로 쌀빵, 쿠키를 비롯해 다양한 형태의 베이킹 제품으로 제한 없이 도전할 수 있다.
예선심사는 8월 17일 진행되며 본선에 올라갈 30팀을 선정한다.
본선 경연은 9월 16일 aT센터 제1전시장 A홀에서 현장시연과 심사를 통해 결정한다.
대회 시상은 경기도지사상(대상·금·은·동)과 올해 신설된 상생협력상이 시상된다.
수상자들에게는 총 1150만원 상당의 상금이 지급된다.
이번 행사는 경기도가 주최하고 도농문화콘텐츠연구회 주관한다.
경기도는 수상자들의 사후 지원을 위해 후원기업 입사 가산점 부여, 서울 은평구 소재 위너셰프에서 운영하는 창업인큐베이팅 프로그램 제공, 수상작 판매전 참여와 마켓경기 입점의 기회도 부여할 계획이다.
진학훈 경기도 농식품유통과장은 “이번 경연대회가 쌀베이커리 시장 확대와 지속적인 경기미 소비는 물론 청년 창업에도 도움이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
참가 신청은 대회 공식 홈페이지에서 하면 되고, 대회 및 참가에 대한 자세한 문의는 대회 운영사무국으로 하면 된다.
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