해양수산부는 2월을 맞아 이달의 수산물로 물메기와 꼬막을, 어촌안심여행지로 경북 울진 구산마을과 충남 태안 용신마을을, 해양생물로 바다오리를, 등대로 강원 속초시 설악항 방파제 등대, 해양유물로 항만근로자 하역장비, 무인도서로 토끼섬을 각각 선정했다고 31일 밝혔다.추운 겨울날 남해는 겨울철 별미인 물메기잡이가 한창이다. 과거에는 살이 흐물흐물하여 잡혀도 먹지 않았지만, 특유의 시원하고 담백한 맛의 물메기탕이 인기를 끌면서 이제는 귀한 수산물이 됐다. 고단백 저지방 식품인 물메기는 주로 겨울철에 탕이나 찜으로 즐겨 먹지만 이번 겨울

농촌진흥청은 양돈농장에서 겨울과 봄에 많이 발생하는 돼지유행성설사병 예방을 위해 축사를 주기적으로 소독하고 위생관리에 힘써야 한다고 밝혔다.국가가축방역통합시스템에 따르면 구토와 묽은 설사 증상이 나타나는 제3종 가축전염병인 '돼지유행성설사병'이 최근 10년간 월별 발생률이 2월과 4월에 가장 많이 발생한 것으로 나타났다.농진청에 따르면 돼지유행성설사병에 걸린 돼지 분변에서 배출되는 많은 양의 바이러스는 축사 내부에 빠르게 퍼질 뿐만 아니라, 낮은 온도에서도 여러 날 동안 생존한다. 이로 인해 농장 내 돼지가 바이러스에

소고기는 눈으로 확인할 수 있는 고기 색, 지방색, 근내지방도, 고깃결 등을 보면 육질이 좋은지를 알 수 있다.농촌진흥청의 소고기 고르는 요령과 보관 방법에 따르면 고기 색은 밝은 선홍색, 지방색은 우윳빛을 띠면서 윤기가 나는 고기가 좋다. 또한, 살코기 속에 가늘고 섬세한 근내지방(마블링)이 고르게 퍼져있는지 살펴 구매한다. 고깃결은 근육의 절단면이 건조하지 않고 탄력이 있는 고기가 좋다.소고기는 요리 방법에 따라 알맞은 부위가 다르므로 용도를 고려해 선택해야 하며, 명절 요리에 많이 쓰이는 소고기 부위는 갈비, 사태, 양지, 우

농촌진흥청이 올 설에 제수용, 선물용 과일을 고를 때는 맛과 영양이 풍부한 국산 과일로 전체적인 모양과 색을 살펴야 한다.농진청에 따르면 사과는 향이 은은하고 꼭지가 푸른색이 도는 것이 신선하다. 배는 상처 없이 매끈하며, 열매 전체가 맑고 미세한 검은 균열이 없는 것이 좋다.감은 꼭지가 깨끗하며 꼭지와 열매 사이에 틈이 없이 붙어있는 것을 고른다. 또한, 만졌을 때 단단한 것이 더 오래 두고 먹을 수 있다.청포도(샤인머스켓)는 알이 굵으며 청색보다는 밝은 노란색을 띠는 것이 좋다. 송이는 너무 크지 않고 500~700g 정도 되는

올해 한우 사육 마릿수가 360만 마리에 육박할 것으로 전망(한국농촌경제연구원 축산 관측)되는 가운데 농림축산식품부는 한우 수급 관리를 위해 암소 출하를 적극적으로 권장하고 있다. 그러나 축산물품질평가원 통계 연보에 따르면 암소의 육질 1등급 이상 출현율이 2021년 59.4%로 거세 한우 89.3%보다 30% 정도 낮아 암소의 육질 등급을 높일 수 있는 비육(살찌우기) 기술이 요구되고 있다.이에 농촌진흥청은 소값 하락과 사룟값 상승으로 이중고를 겪고 있는 축산농가의 위기 극복을 위해 암소를 출하할 때 육질 등급을 높일 수 있는 비

농촌진흥청은 올겨울 과일나무의 저장양분이 2021년보다 조금 높지만, 최근 한파가 이어지고 있는 만큼 언 피해(동해)에 더 철저히 대응해야 한다고 밝혔다.농진청은 국립원예특작과학원 조사 결과에 따르면 지난해 10월(휴면기) 사과, 배, 복숭아, 포도나무의 양분 저장량은 2021년보다 1~5%포인트가량 소폭 증가했으나, 기상청 전망(2개월 전망)에 따르면 올해 1～2월 기온이 일시적으로 큰 폭으로 떨어지는 때가 있어 언 피해 사전 대응이 필요하다는 설명이다.농진청에 따르면 언 피해를 예방하려면 과일나무의 한계온도 조건을 확인하고, 땅

국내에서 발생하는 음식 부산물은 일일 1만 5천 톤이 넘고 매년 증가하고 있으며, 이 가운데 73%를 퇴비와 사료로 자원화하고 있다.농촌진흥청은 음식 부산물이 혼합된 퇴비와 유기질비료를 안전하게 사용하기 위해 주요 채소류인 고추와 배추 시험 재배로 적정사용량을 설정했다.농촌진흥청은 자원화된 음식 부산물을 안전하게 활용하기 위해 음식 부산물 건조 분말을 혼합 유기질비료와 유기 복합비료의 원료로 사용할 수 있도록 2019년 ‘비료공정규격 설정 및 지정’ 고시를 개정했다. 이때 염분 함량은 2% 이하로 제한했다.농촌진흥청은 2019년 음

안랩이 28일 이메일 송수신이 많아지는 연말연시를 맞아 지난 11월 13일부터 12월 17일까지 수집한 피싱 이메일을 분석해 최신 피싱 이메일 위협 트렌드를 발표했다.분석 결과에 따르면 최근 한 달여 간 피싱 이메일 공격자들이 가장 많이 활용한 키워드는 전체의 28.1%를 차지한 ‘회신(Re)’으로 나타났다. 공격자들은 주로 이메일 제목의 말머리에 ‘Re’를 붙였다. 이어 주문을 뜻하는 ‘Order’가 15.6%, 지불을 뜻하는 ‘Payment’가 11.8%로 나타났다.가장 큰 비중을 차지한 회신(Re)의 경우, 수신자가 피싱 메일

12월 임산물 주인공에 ‘머루’가 선정됐다.산림청은 매월 대표 임산물의 효능과 효과, 조리법 등을 소개해 임산물의 우수성을 알리고 올바른 임산물 구매를 안내하기 위해 ‘이달의 임산물’ 시리즈를 추진하고 있다.머루나무는 한국, 중국, 일본 등지를 원산지로 둔 포도과 덩굴식물로 양지는 물론 음지에서도 잘 자라며 토양에 습기가 함유된 곳을 선호해 배수가 잘되는 계곡 부근에서 쉽게 발견할 수 있다. 최근에는 야생머루나무를 개량해 추위와 병충해에 강하고 기후 적응력이 높은 개량 머루나무를 널리 재배하고 있다.산림청에 따르면 머루는 레스베라트

딸기, 토마토, 오이, 상추 등 겨울 채소 작물은 주로 10월 하순에서 11월 상순에 아주심기를 해 이듬해 3월 하순에서 4월 하순까지 재배한다.시설 온실(하우스)은 시설 안팎의 온도 차로 습도가 높은 데다 작물이 빽빽하게 심겨 있고 환기 관리가 쉽지 않다. 이는 병해충이 서식하기 좋은 조건을 형성한다. 따라서 시설 내부와 외부 환경 관리에 신경 써야 한다.이에 농촌진흥청은 겨울철을 맞아 시설 재배지 병해충 관리에 신경 써 줄 것을 당부했다.흰가루병, 잿빛곰팡이병, 노균병은 온도가 낮고 습도가 높으면 포자(식물의 종자에 해당하는 곰

해양수산부는 12월의 수산물로 대구와 굴을, 어촌안심여행지로 경남 거제 산달도마을과 경남 남해 문항마을을, 해양생물로 검은머리갈매기를, 등대로는 강원 속초시 대포항 동방파제 등대, 해양유물로 물고기 바구니와 조새를, 무인도서로는 죽도(대섬)를 각각 선정했다고 30일 밝혔다.12월의 수산물인 대구와 굴은 맛, 영양, 건강 모두를 만족시킬 수 있는 제철 수산물로 대구는 대구목 대구과의 바닷물고기로 머리와 입이 크다고 해서 대구라고 불려왔다. 얼핏 보기에는 명태와 비슷해보이지만, 명태보다 머리와 입이 크고 입 주위에 수염이 나 있어 쉽게

농촌진흥청이 밀과 보리 등 맥류의 겨울나기를 앞두고 기상재해로 인한 피해가 발생하지 않도록 철저한 관리를 당부했다.맥류의 안전한 겨울나기를 위해서는 먼저 재배지역별 적기 파종이 중요하다. 맥류 파종 적기는 중부지역은 10월 15일부터 31일, 남부지역은 10월 20일부터 11월 10일이다.농진청에 따르면 맥류를 일찍 심었을 때 따뜻한 날씨가 오래 계속되면 작물이 웃자라 겨울을 나는 동안이나 봄철 이상저온으로 어린 이삭이 얼어 생산량이 떨어진다.반대로 늦게 심으면 겨울나기 중 식물체가 얼어 죽을 수 있다. 저온에 의해 마른 잎(고엽)

행정안전부는 가을 수확기를 맞아 농기계 사용이 증가하며 사고 위험도 높아지고 있다며, 농기계사고 예방에 각별한 주의를 요청했다.행안부에 따르면 가을 수확기 농기계 사고 예방을 위해 농기계 작업을 할 때, 헐렁한 복장은 회전하는 농기계에 말려들기 쉬우니 소매나 옷자락 등이 늘어지지 않도록 주의해야 한다.회전체는 되도록이면 안전 덮개가 있는 것을 사용하고, 점검하거나 수리할 때는 반드시 전원(시동)을 끄고 회전체가 완전히 멈추었는지 확인 후 실시한다. 작동 오류 등으로 일시 정지한 회전체의 전원을 끄지 않았다면, 회전체는 계속 작동 중

안랩이 악성코드별 통계와 사이버 공격 탐지 통계를 분석한 ‘2022년 3분기(7월~9월) 보안 위협 동향’을 발표했다.안랩은 악성코드 분석·대응조직 ASEC(안랩시큐리티대응센터)이 수집한 악성코드를 자사 악성코드 동적 분석 시스템 ‘RAPIT’을 이용해 도출한 ‘악성코드별 통계’와 안랩 침해 대응(CERT·Computer Emergency Response Team) 전문인력이 탐지·차단한 공격 시도를 분석한 ‘공격 유형별 통계’를 기반으로 3분기 보안 위협 동향을 발표했다.◆ 악성코드별 통계: 개인과 기업 정보 노리는 ‘인포스틸러’

농촌진흥청은 본격적인 콩 수확 시기를 앞두고 고품질 콩을 얻기 위한 수확 전후 관리 방법을 소개했다.농진청에 따르면 콩은 잎이 모두 떨어지고 줄기가 갈색으로 변하며 꼬투리의 80~90%가 갈색으로 변했을 때가 수확 적기다. 이때 수확하지 않으면 종자의 싹트는 비율(발아율)이 낮아지고 콩깍지에서 알이 떨어지는 비율(탈립률)이 높아져 수량과 품질에 영향을 미칠 수 있다. 단, 비가 내릴 때 콩을 베어 노지에 널어놓거나 쌓아두면 식물체가 썩기 때문에 비가 그치고 식물체가 충분히 마른 뒤 수확해야 한다.콩 수확은 일반적으로 재배 면적에 따

쌀은 외부 온도에 민감하게 반응하기 때문에 적절한 방법으로 보관해야 품질 변화가 적다.농촌진흥청이 쌀을 신선하게 보관할 수 있는 적정온도와 품질 변화를 줄일 수 있는 쌀 보관법을 소개했다.쌀은 저장하는 곳의 온도가 높으면 쌀에 포함된 지방이 공기 중 산소와 결합하여 산도가 올라가고 냄새가 나며 밥맛도 나빠진다.농촌진흥청에 따르면 저장 온도에 따른 쌀 품질 변화를 살펴본 실험에서 4도에서 보관한 쌀이 밥맛, 신선도, 색 변화가 적어 품질이 가장 오래 지속되는 것으로 나타났다.이번 실험은 도정한 쌀 2킬로그램(kg)을 밀폐용기에 담아

최근 고령화 진행 속도가 빨라지면서 노화로 인해 근육량이 줄고 기능이 떨어지는 근육감소증 증세를 호소하는 인구가 많아지고 있는 가운데 새싹귀리 추출물에 근육감소증을 개선하는 효능이 있다는 동물실험 결과가 발표됐다.농촌진흥청은 전북대학교 의과대학과 공동 진행한 동물실험에서 새싹귀리 추출물에 근육감소증을 개선하는 핵심 기능성물질인 ‘이소스웨티신람노사이드’(Isoswertisin-2-rhamnoside)를 확인했다고 밝혔다.‘이소스웨티신람노사이드’는 플라본 구조에 당이 결합한 플라보노이드배당체(Flavoneglycoside)의 일종으로,

건강에 대한 관심이 증가하며 한약재를 첨가한 한방 요리 개발이 활발한 가운데 음식으로 병을 예방, 치료하고 건강을 증진할 수 있는 요리를 학계에서는 약선 요리라고 한다.농촌진흥청이 민족 대 명절 추석을 맞아 가족과 함께 즐길 수 있는 맛 좋고 건강한 약선 요리를 4가지를 소개했다.

악성코드를 활용한 보이스피싱 등 노년층을 노린 보안 위협이 점차 교묘해지고 있다.안랩은 추석을 앞두고 ‘부모님께 알려드려야 할 추석 3대 보안 수칙(이하 추석 보안 수칙)’을 발표했다고 3일 밝혔다.이번 발표한 추석 보안 수칙은 ▲문자 메시지·메신저로 전달받은 앱(.apk) 설치 금지 ▲문자로 자녀 등 가족의 긴급 요청을 받아도 꼭 전화로 직접 확인하기 ▲인터넷 콘텐츠 다운로드는 정식경로 이용 등이다.◇ 문자·메신저로 오는 전달받은 앱(.apk)... 설치 금지공격자는 저금리 대출, 정부 지원금에서부터 택배 미수령까지 명절을 앞두고

잠자리를 새롭게 단장할 환절기가 다가오고 있지만, 여름철 사용한 이불은 잦은 비로 인해 습기를 가득 머금고 있다. 또 급격히 커진 일교차가 수면 중 체온 유지를 어렵게 하고, 숙면을 방해한다. 이브자리 수면환경연구소가 가을로 넘어가는 환절기의 침구 교체법을 소개했다.조은자 이브자리 수면환경연구소 부소장은 “유난히 폭염과 폭우가 반복된 올여름 날씨로 인해 눅눅해진 침구는 내부에 유해 세균이 쉽게 번식할 수 있어 습기를 완전히 제거하고, 보관하는 것이 중요하다”며 “새벽 기온이 급격하게 떨어지는 환절기에는 체온을 유지하는 침구가 수면에